Raisons pour visiter Ho Chi Minh-Ville

Une visite à Ho Chi Minh-Ville ( Ancien Saigon ) est une grande occacsion de faire connaissance  avec la nourriture exotique, l’architecture coloniale française et les souvenirs de la guerre, écrit Guy Wilkinson.

1 Manger pas cher

Ho Chi Minh-Ville (également appelée encore Saigon) est célèbre pour son pho (soupe de nouilles traditionnelle  vietnamienne) et ses rouleaux de porc. Souvent, les meilleurs endroits sont boutiques et échoppes nommées d’après les membres de la famille, comme “Tatie” ou “Chi” ( ca veut dire soeur) suivi par un nombre représentant leur ordre dans la famille et, enfin, leur nom. Bien qu’il y ait nombreuses chaînes, comme Pho24 et Pho 2000, les grandes entreprises font ces jours-ci, vous devez atester les restos familiaux pour la vraie affaire.

2 Pédicure / spa  Nocturnes

Les boutiques de manucure et de pédicure sont partout, en particulier autour de la zone Pham Ngu Lao, et la plupart sont ouverts tard dans la nuit. Heureusement, certains vont même vous servir un verre de vin avec  un massage, et un traitement de base vous coûtera probablement moins de la moitié de ce qu’il serait de retour à la maison (attendre à payer environ 6 $ pour un ensemble). Ceux qui cherchent à prendre le cocooning d’un cran pourrait essayer My Spa ou Spa authentique. www.myspa.com.vn.

Lisez Quel est le meilleur moment pour Visiter le Vietnam 

3 Faire un tour de scooter en Ho Chi Minh-Ville

Explorer les rues en  arrière d’une Vespa est un moyen exaltant pour avoir une forte sensation d’etre dans une ville avec près de 5 millions de motos. Pour le faire, sautez sur un voyage organisé foculisant sur la nourriture, la vie nocturne, des sites emblématiques ou attractions insolites; un guide peut vous aider à découvrir les points chauds. Notez que des casques de moto sont obligatoires au Vietnam. Pour les visites plus courtes d’une journée, essayez xotours.vn ou vietnamvespaadventures.com pour des excursions plus longues.

4 War Remnants Museum

Pas pour les petits coeurs, Ce Musée documente la brutalité de la guerre du Vietnam et c’est l’un des musées les plus visités dans le pays, attirant plus d’un demi-million de visiteurs par an . On y voit les Véhicules militaires à la retraite tels que les hélicoptères “Huey”, des bombardiers et même un réservoir M48 Patton dominent la cour tout en avant, à l’intérieur, une sélection déchirante de texte et expositions photographiques raconter l’histoire. (Ouvert de 7h30 à midi et 1.30-5pm.)

5 Bonsai River Cruise

Il est vrai de la rivière Saigon a des problèmes graves de pollution, mais un dîner en croisière Bonsai est toujours une expérience unique. Regardez les lumières de la ville au coucher du soleil tout en sirotant un Tom Collins depuis le pont d’un bateau de dragon  traditionnel du 19ème siècle, assistez à un spectacle et profitez d’un repas sous forme de buffet dans le style. Essayez de pré-réserver sur le site www.bonsaicruise.com.vn.

6 Une bière fraîche Bia Hoi

Trouvables sur la plupart des coins de rue et dans les bars délabrées, la bière fraîche, ou ” bia hoi “, est la boisson favorite au Vietnam en été. D’abord présentée par les Tchèques, elle est exempt de conservateurs et donc le mieux est d’en consommer immédiatement. Pour la trouver, Recherchez les signes omniprésents en vietnamien Bia Hoi.

Lire aussi Quelques astuces pour gagner de l’argent pour voyager autour du monde

7 Visite de la Poste centrale et de Notre-Dame

Conçus et construits par l’architecte français Gustave Eiffel (oui, il a conçu une autre bâtiment ou deux en Indochine a Hanoi et Hue  ), la Poste centrale de Saigon d’un style gothique a commencé sa vie en 1886 et reste l’un des plus célèbres structures du pays. A l’intérieur, sous un long, toit en dôme, des murs décorés avec des cartes coloniales françaises flanquent un portrait de Ho Chi Minh, tandis que les sols carrelés élaborés complètent le look raffiné. En face, la cathédrale néo-romane Notre-Dame, construite entre 1863 et 1880 par les colons français, est tout aussi impressionnant.

8 Degustation des aliments locaux

Œufs de canard couvés, le vin de riz avec un scorpion fermenté…: Le  Vietnam est synonyme d’une cuisine variee et vaut le coup d’en tester . Essayez d’éviter les restaurants qui proposent de tuer le serpent en face de vous (certains convives aiment se régaler sur le cœur encore battant). Certains Hôtels réputés peuvent vous orienter dans la direction d’un bon restaurant avec beaucoup de choix et créatures dans le menu, ou trouver dehors des bouteilles en verre de vin de serpent connu comme ” ruou thuoc ” dans la plupart des marchés. Ne vous inquiétez pas, le venin est neutralisé par l’éthanol.

9 Palais de la Réunification

Accueil du président du Sud-Vietnam pendant la “guerre américaine”, comme les habitants préfèrent l’appeler la guerre du Vietnam, cela est le site où les premiers chars nord-vietnamiens communistes ont écrasés par les portes dans la matinée du 30 Avril 1975, résultant à la reddition officielle de Saigon . Il est conservé presque exactement comme il était en 1966, (Open 7.30-11am et 1-4pm, Dinh Thong Nhat.)

10 Marchés

Le Marché Ben Thanh au centre du  District 1 est certainement le plus célèbre – il ya plus de 3000 stands – mais les prix peuvent souvent être gonflés pour les touristes. Pour une alternative moins connu, Tan Dinh aussi dans le District 1 est spécialisé dans la soie et du matériel de vêtements, tandis que le  marché Ben Thanh de nuit est populaire pour ceux qui préfèrent la chasse aux aubaines sans la chaleur de midi.

11 Sorties

Équivalent à la célèbre Khao San Road à Bangkok, la rue Pham Ngu Lao est le quartier des routards de Ho Chi Minh Ville là où les festivités se poursuivent tard dans la nuit. Si vous êtes à la recherche d’une option plus courtoise, essayez un bar sur le toit de trois des hôtels les plus célèbres de la ville, le Rex, le Caravelle et Majestic. Oui, les boissons sont chères , mais il ya une histoire colorée et une impressionnante vue de chacun. Pour une atmosphère coloniale raffinée, Temple Club sert un gin tonic dans une ancienne cadre d’un temple, tandis que la zone Dong Khoi abrite plusieurs salles de concert, bars et plus haut de gamme. www.anyarena.com.

12 Café

Depuis son introduction au Vietnam par les colons français au 19ème siècle, le café est devenu une obsession nationale qui rivalise avec la nôtre. Merci à l’humidité intense, le café glacé, connu localement comme “ca phé sua da», est généralement favorisé, et est brassé avec une torréfaction foncée sur un filtre goutte à goutte métallique appelé “ca phe Phin”. Servi avec du lait condensé sucré versé sur de la glace, il est le coup d’envoi parfait. Dirigez-vous vers le parc Tao Dan pour profiter d’un breuvage matinal avec les habitants ou commander une tasse de tout vendeur de rue.

Une video qui explique comment faire un bon café au lait glacé à la vietnamienne

13 Musée d’histoire

Enclavée entre les jardins botaniques luxuriants dans un magnifique bâtiment colonial français 1929 est le musée d’histoire, mettant en vedette 4000 années de la vie et de la culture vietnamienne, à partir de l’âge de bronze. La collection comprend des articles de civilisations Cham et Khmer ainsi que des objets illustrant la culture de montagne, les périodes révolutionnaires et même des dons accordés sur le président Ho Chi Minh avant sa mort. Pas toutes les pièces sont clairement étiquetés en francais, mais la mise en pratique justifie la visite. (Ouvert du mardi au dimanche, 8-11am et 1.30-4.30pm.)

14 Cours de cuisine

Après avoir goûté tellement bonne nourriture, aurez vous  envie de la reproduire ? Alors , beaucoup de grands hôtels offrent des cours de cuisine , une classe de petite taille est une bien meilleure option. Les meilleures classes vous équipe avec un chef qui vous acconpagne dans les recherches des ingrédients dans un marché voisin avant de vous apprendre à cuisiner des plats classiques tels que des rouleaux de riz , soupes de nouilles de riz et beaucoup plus. La plupart offrent des ingredientslocaux et  recettes differentes de sorte que vous pouvez faire ca avec vos amis à la maison. Voir www.saigoncookingclass.com pour les classes privées, d’une journée complète et une demi-journée.

15 Delta du Mékong

Souvent surnommé le «bol de riz» du Vietnam, ce labyrinthe de voies navigables large de 39 000 kilomètres carrés  reste l’une des régions les plus densément peuplées du pays. Situé a Environ quatre heures de la ville, il est un autre monde, où les marchés, les villages et les écoles flottent sur l’eau. Il est plus facile de faire l’expérience du delta sur un tour, avec la plupart allant d’ un à cinq jours. Passez quelques jours ici, si le temps le permet; vous pouvez même faire votre chemin au Cambodge par voie fluviale plutôt que par avion ou en bus. www.sinhbalo.com, voyagevietnam.co www.mekongdeltatravel.com.

16 Tunnels de Cu Chi

Il faut absolument visiter ce vaste réseau de tunnels souterrains à 30 kilomètres de Ho Chi Minh-Ville. Utilisé comme siège opérationnel par la guérilla Vietcong pendant l’offensive du Têt de 1968, ils ont joué un rôle dans de nombreuses campagnes militaires pendant la guerre et a joué un rôle décisif dans la défaite des forces américaines. Une visite guidée vous permet d’explorer les tunnels de première main ou même de tirer un AK-47 site officiel www.cuchitunnel.org.vn.

Une video interessante sur la visite de Tunnels de Cu Chi

17 Musée des Beaux-Arts 

Non loin du marché de Ben Thanh, logé dans un manoir influence chinoise de l’époque coloniale jaune et blanc, le Musée des Beaux-Arts offre un aperçu vaste dans l’esthétique vietnamiens allant de premières civilisations du pays à nos jours. Les expositions incluent quelque chose de sculptures et de peintures à la poterie, art abstrait et même des armes. (Ouvert du mardi au dimanche, 9 heures-16h30)

18 Pagodes et temples

La Pagode de l’empereur Jade est largement considérée comme le plus spectaculaire de la ville, mais elle est l’une des nombreux. Pour une dose de la couleur de l’Inde méridionale, consultez Mariamman Temple, construit au 19ème siècle par les commerçants pour honorer la déesse hindoue de Mariamman. Pour une multitude de temples chinois, consultez Cholon ou de prendre une excursion au temple Cao Dai à Tay Ninh, qui est facilement combiné avec une visite des tunnels de Cu Chi à proximité. Intégrant les aspects du taoïsme, le bouddhisme, le confucianisme et même le catholicisme, il a été construit entre 1933 et 1955. (excursions d’une journée, y compris le temple et tunnels, coûte environ 8 $.)

Lisez aussi Les 15 meilleures choses à faire à Ho Chi Minh Ville que vous ne pouvez pas manquer.

19 Achats

Il ya beaucoup d’options pour le shopping haut de gamme. Les grands magasins se trouvent à Diamond Plaza du quartier central des affaires ou Saigon Centre – la les prix ne  différer pas beaucoup de chez vous – les habitants du quartier ont tendance à favoriser Trai Street, districts chevauchants 1 et 5 pour des produits moins chers. Le Cong Kieu est célèbre pour les antiquités, et le relativement nouveau Centre Vincom face de l’Hôtel Continental est un bon pari pour des marchandises plus coûteux, de haute qualité et de la boutique, tandis que les fashionistas vont adorer Nguyen Hue Street.

Une video sur la circulation de Sai Gon